Æblekage

Kan nydes sammen med mager creme fraiche

Ingredienser:

60 g smør
60 g sukrin
125 g fuldkornshvedemel
1 tsk bagepulver
2 æg
5 æbler
1 håndfuld mandler
1/2 tsk kanel

Sådan gør du:

1. Hæld alt det tørre i skål, og smuldre dette sammen med smørret. Hæld æggene i blandingen og pisk det sammen med en gaffel

2. Smør en springform, ca 24 cm i diameter. Glat dejen ud i formen og ca 1 cm op langs kanten
3. Skræl æblerne, ta kernehusene ud og del dem i både

4. Stik æblebådene ned i dejen

5. Drys kanel og hakkede mandler ovenpå

6. Steg kagen på nederste rille ved 200 grader i ca. 25-30 minutter