Danske rodfrugter

Spis efter sæsonen – det er nemt, sundt og billigt.
Lige nu bugner hylderne af skønne danske rodfrugter.

Prøv disse som tilbehør til aftensmaden:

100 g pastinak eller persillerod
1 gulerod ca. 75 g
100 g broccoli i buketter
½ rødløg
Sojasauce
Frisk timian eller andet kryddergrønt

Hak løget. Skær pastinakken i tynde stave, gulerødderne i tern og broccolien i små buketter.
Steg løg, pastinak og gulerod på panden nogle minutter under omrøring.
Tilsæt broccoli og steg igen nogle minutter, til grøntsagerne er lige netop møre, men stadigvæk sprøde.
Smag til med sojasauce, salt og peber. Pynt med timianblade.