Gulerodsbrød

Nyd dette gulerodsbrød med god samvittighed!

Ingredienser til 1 stk brød:
1 stor gulerod
2 dl vand
1/2 pakke tørgær
2,5 dl spelt, groft
2 dl spelt, fint
0,5 dl appelsinjuice
2 spsk olivenolie

Tips: du kan også vælge at toppe den med forskellige nødder, for at give en ekstra god smag

Sådan gør du:
1. Riv guleroden

2. Rør derefter gær i lunkent vand (37 grader)

3. Bland alle ingredienserne sammen til en løs dej (benyt gerne en køkkenmaskine)

4. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1 time

5. Hæld dejen i brødform og sæt den i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter